Resep Oreg Tempe Yang Enak
Bahan pembuatan tempe adalah kacang tanah, yang mengandung banyak khasiat dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh, olahan kacang tanah sendiri sangat banyak, salah satunya tempe, tahu, dan oncom (dage dalam bahasa jawa), yang dipermentasikan dengan jamur yang baik, sehingga aman di konsumsi, olah tempe pun banyak ragamnya, salah satunya dalah smabal goreng tempe atau oreg tempe.
Sambal goreng tempe atau oreg tempe adalah lauk pauk yang sederhana namun nikmat, apalagi di sajikan bersama dengan nasi hangat yang baru di masak, hemm membuat selera makan bertambah. Masakan oreg tempe sangat banyak macamnya, salah satunya oreg tempe kering dan oreg tempe basah, Nah bagi anda yang ingin membuat oreg tempe yang enak kami berikan resepnya,
BAHAN :
- Siapkan satu buah dan tempe iris serong tipis atau di potong dadu juga bisa.
- Siapkan 1/4 kg minyak goreng, sisihkan. Untuk menumis bumbu halus cukup 3 sdm saja
- Dua lembar daun salam
- Siapkan 2cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- Siapkan 1 sdm gula merah, sisir
- Siapkan 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis, tumis
- Kecap manis
- 100 ml air panas
- Satu sdt garam
- Satu sdt penyedap rasa
BUMBU HALUS :
- Dua siung bawang putih
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 2cm jahe
- Tiga buah cabai merah besar
CARA MEMBUAT :
- Panaskan minyak, goreng tempe setengah matang. angkat, tiriskan
- Masukan bumbu halus, aduk rata. masak hingga harum dan matang
- Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, gula merah, kecap, aduk rata\
- Masukan tempe dan air, aduk hingga rata dan air habis
- Tambahkan cabai merah goreng, aduk rata. angkat dan sajikan
Selamat anda sudah dapat membuat oreg tempe yang enak, dan siap disajikan bersama keluarga, teman, dan juga acara lainnya, selain murah juga nikmat. (baca juga : Resep Ayam Bakar Sawargi)
 |
| Resep Oreg Tempe Yang Enak |